Nuestro chef

Nuestro maestro de cocina conjuga capacidad creativa y talentos naturales con un único objetivo: el sabor. Aúna los sabores y conocimientos de la cocina tradicional en una clara apuesta por la modernidad y por el estilo que ha llevado a la cocina de nuestro país a ser uno de los referentes en el panorama gastronómico internacional. Técnica, creatividad y estilo se unen en maravillosos e innovadores platos. Todo un deleite para sus sentidos.

La calidad y la innovación son sus señas distintivas. Conozca un poco más sobre la experiencia profesional y especialidades de nuestro gran maestro de cocina.

Especialidades

• Arroz caldoso con bogavante
• Carne de buey
• Ragut de ciervo estofado
• Conejo del monte en salsa 
• Liebre en salsa negra
• Ensalada de endivias con perdiz escabechada y salsa de almendras
• Faisan a la cazadora con patatas baby y piñones